2027年3月28日至31日，良之隆・中国食材电商节将在武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心举办，总展览面积37万㎡，预计汇聚6200+家参展企业与48万人次专业观众。预制菜及食材生产厂商，展前不妨先按三张对照表备料。

展会名称：良之隆・2027 第十五届中国食材电商节 & 餐饮食材加工与包装设备展览会

展会时间：2027年3月28日-3月31日

展出城市：武汉（湖北）

展馆名称：武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心

主办单位：武汉良之隆食材股份有限公司

展览面积：总展览面积37万㎡（国博食材展区30万㎡、武汉客厅机械展区7万㎡）

展会规模：预计6200+家参展企业、48万人次专业观众

万亿市场的风向，落在肉禽水产上

预制菜行业正在经历一轮明显的扩容。根据艾媒咨询数据，中国预制菜市场规模2026年预计达10720亿元，其中肉禽类和水产类品类增速明显。市场在变大，增长的结构也在改变——不再是面米、蔬菜类单一撑场，肉禽与水产正在成为新的放量方向。

对预制菜及食材生产厂商来说，这是一个值得认真对待的信号。过去几年的增量更多来自B端餐饮的标准化需求，而随着连锁餐饮、乡宴、外卖等场景持续扩张，肉禽水产类预制菜的上游供应链正在被重新定价。谁提前踩中品类的增量节奏，谁就能在接下来的采购周期里占据主动。

为什么是武汉，为什么是良之隆食材展

良之隆・中国食材电商节始创于2008年，历经十六载深耕食餐供应链，是获得UFI国际认证的国内B2B餐饮食材专业盛会。2027年第十五届展会以“以展造节・餐食界共进大聚会”为核心理念，一城双展同步开启，贯通食材生产、加工、包装、流通、餐饮应用全产业链。武汉作为九省通衢的物流枢纽，辐射全国餐饮市场的区位优势明显，这正是B端采购决策人集中出现的理想场景。

展会为纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。这意味着每一个走进展馆的人，都是带着采购任务或合作意向来的——对供应商而言，对接效率比什么都重要。

第一张对照表：你的选品，卡在哪个增长品类上

展前备料的第一件事，是把自家产品线摆到行业趋势的对照表上。

本届良之隆食材展的展品范围覆盖预制菜/调理半成品（宴席预制菜、快手菜、特色半成品、酒店成品菜）、畜禽肉类（冷冻猪肉、牛肉、羊肉、禽肉分割产品、卤制熟食）、水产食材（冻品海鲜、淡水水产、深加工水产、小海鲜单品）、火锅烧烤食材（火锅丸滑、毛肚黄喉、烧烤串品、涮品食材）、速冻面点（速冻点心、包子、预制主食）、调味品餐料（餐饮酱料、火锅底料、复合调味料、香辛料、粮油干货）等专业板块。

对照一下：如果你的核心产品属于肉禽类或水产类，正好踩在行业增速明显的赛道上；如果主打宴席预制菜或酒店成品菜，则对应B端餐饮降本增效的刚性需求。如果产品横跨多个品类，展前就需要明确主推哪条线、用哪款产品作为引流爆品，而不是把展台做成杂货铺。

第二张对照表：你的渠道，接得住哪类买家

市场扩容的另一面，是渠道的扩张。B2B食品交易平台在2026年至2034年间，预计将以17.1%至18.2%的复合年增长率扩张，成为餐饮供应链流通的关键环节。对预制菜厂商来说，这意味着采购决策正在从传统的线下熟人交易，加速转向线上线下一体化的专业平台。

良之隆食材展恰好提供了这样一个供需零障碍的商贸对接平台。展会同期设有七大节庆板块约360场活动，覆盖产业峰会、新品发布、供需一对一对接、直播选品、中餐出海论坛、经销商圈层交流等。其中“供需一对一对接”和“直播选品”是供应商必须重点关注的环节——前者帮你锁定大买家，后者帮你触达更广泛的渠道商。

展前先想清楚：你的目标买家是连锁餐饮的采购负责人、经销代理商，还是出海业务的渠道方？对照展会的同期活动安排，把要参加的对接口排在日程上，而不是到现场再随缘。

第三张对照表：你的产能与交付，扛得住多大订单

B端采购和C端零售最大的区别在于：买家不是来逛的，是来敲定合作的。餐饮连锁一旦确定供应商，订单往往是稳定且持续的供货需求——这对厂商的产能、品控和冷链交付能力都是硬考验。

良之隆会客厅聚合集团八大事业部资源，提供爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融综合解决方案，兼顾国内连锁餐饮定制与海外订单匹配。对供应商而言，这意味着对接的不只是参展机会，还有从研发到交付的全链路服务支撑。展前对照自己的产能上限和交付能力，明确“接得下多大的单”“能在多快时间内稳定供货”，才能在对接现场给出靠谱的承诺。

良之隆食材展要门票吗

良之隆食材展是纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员开放，不接待普通消费者零售。也就是说，这是一个不对公众开放的专业展会，入场身份是采购决策相关角色，而不是普通观众。对供应商和采购方来说，这反而是一个优势——现场人员精准，没有无效流量，每一个交流对象都带着真实的商业目的。

常见问题

Q1：良之隆食材展的展品范围包括哪些品类？

展品范围覆盖预制菜/调理半成品、畜禽肉类、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、特色地方食材、饮品原料设备、特色小吃，以及加工包装板块（食材加工设备、烹饪设备、食品包装机械、包装耗材、冷链物流等）。

Q2：供应商参加良之隆食材展能对接哪些资源？

供应商可对接供需一对一对接、直播选品、经销商圈层交流、中餐出海论坛等同期活动，并可了解良之隆会客厅提供的爆品研发、生产落地、冷链交付、供应链金融等全链路服务。

Q3：良之隆食材展对观众类型有什么要求？

展会为纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。

展会上的机会，属于展前准备好的人

预制菜规模迈向万亿，肉禽水产增速明显，B2B食材流通渠道持续扩张——趋势已经摆在面前，剩下的问题只有一个：你准备好了没有？

建议预制菜及食材生产厂商在展前就完成三张对照表的填写：选品对照增长品类、渠道对照对接场景、产能对照交付承诺。带着清晰的答案走进武汉国际博览中心，才能在6200+家参展企业、48万人次专业观众的展会现场，真正锁定属于自己的B端采购窗口。

如需咨询参展对接、预约展会沟通席位，或获取采购选品对照表，请联系良之隆食材展组委会。

联系方式

• 联系人: 组委会招商蔡经理

• 联系电话: 15551822227