深圳全食展将于2027年2月23—25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，规划展出面积15万平方米，预计2800余家企业参展、18万人次专业观众到场。对食品工厂来说，这里既是找客户的地方，也是把进场材料整理成一套可对照文件的节点。

展会名称：第28届全球高端食品展览会（全食展）

展会时间：2027年2月23日—25日

展出城市：深圳

展馆：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

规划展出面积：15万平方米

预计参展企业：2800余家，来自30多个国家和地区

预计专业观众：18万人次

为什么13家新店，会变成工厂的一份材料清单

2026年，山姆中国计划新开13家新店，门店数同比增长超20%。门店在扩，货架在加，但进入这类会员店的门槛没有跟着降低——选品逻辑严格、进入壁垒高，这两点在零食板块的研究里被反复提到。

对做休闲食品、速冻食品、乳品饮料、低GI食品的工厂来说，这意味着机会真实存在，但拿货架的顺序变了。过去是业务员带着样品跑采购，现在是采购先要一套材料：营业执照与生产许可、体系认证、检测报告、产能与排产能力、包装规格与最小起订量、供货半径与账期方案。材料不全，样品可能连拆封的机会都没有。

深圳全食展把这段流程压缩到三天里。2027年2月23—25日，深圳国际会展中心（宝安）的展馆里，商超连锁与零食连锁采购商、经销商、进出口商、电商与直播、社区团购和餐饮渠道采购都在场。带着完整材料来的工厂，谈的是条件；只带样品的工厂，往往只能留下一个联系方式。

行业趋势：货架在往两个方向让路

2026年的休闲零食板块有三重确定性利好：零食量贩渠道红利持续释放，山姆这类高势能渠道加速渗透，传统渠道经历深度调整后触底企稳。三条线放在一起看，工厂面对的不是单一客户结构的变化，而是同时被两类新渠道拉扯。

一类是零食量贩。它去掉休闲食品经销商环节，从工厂直接采购或贴牌生产，主打低价和产品多样性。这条链路对工厂的要求很直接：能不能稳定供、能不能压成本、能不能配合贴牌改包装。2025年这条渠道保持快速扩张，头部玩家持续扩张，工厂的报价逻辑和排产节奏都要跟着调整。

另一类是会员店。门店在扩，但对SKU的筛选更集中，每个品类能留下的位置有限。进得去，等于拿到了一个相对稳定的量；进不去，就得在量贩渠道里用价格换规模。

传统商超和便利店仍在，只是选品更谨慎，账期和动销要求更细。三类渠道并存，工厂真正需要的是把同一套产品能力拆成三种报价和三种包装方案，而不是用一个规格去适配所有客户。

企业机会：从“我能做”到“我能证明我能做”

在展馆里，采购不会问工厂能做多好吃，他们问的是更具体的东西。

产能方面，采购关心的是旺季能不能按时交付。日产能多少、几条线、换线需要多长时间、节假日排产怎么安排，这些回答决定了能不能接住大促订单。

质量方面，体系认证与检测报告的有效期、送检批次与产线的对应关系，是进场前必须能拿出来的一项。检测报告对不上批次，是常见但可以提前避免的问题。

规格方面，会员店通常要求更集中的规格结构，量贩渠道更在意单价与陈列效率，电商渠道要考虑运输破损。同一个品类，可能需要三个包装规格并行。

账期与结算方面，不同渠道的结算周期差别较大，工厂要提前算清资金占用，再谈量。

深圳全食展的展品范围从休闲食品、进口食品、乳品饮料、冰淇淋、速冻食品、无糖及低GI食品、功能食品，一直延伸到原料配料、加工包装设备、包装材料、安全检测与物流服务。这意味着工厂在三天里可以把上游配料、包装供应商和下游渠道采购放在同一张日程表上，而不是分别跑三趟。

展会概况：一场覆盖全品类的开年商贸对接

第28届全球高端食品展览会由中国副食流通协会主办，定位为集找客户、推新品、谈合作于一体的一站式商贸平台。本届规划展出面积15万平方米，预计2800余家来自30多个国家和地区的企业参展，专业观众预计18万人次，各细分领域头部品牌将联合发布2万余款2027年度新品。

展馆按主题分区：冰淇淋、速冻食品、GELATO、速冻烘焙、冷冻甜品与食品包装区；健康功能食品、乳品饮料、低GI食品、休闲食品与进口食品区；休闲食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食、烘焙糕点与糖果巧克力区。观众入口位于南登录大厅，邻近地铁12号线与20号线国展站。

展会配套6场以上论坛活动与金销商系列榜单发布，并设京东等渠道采购对接会。对工厂而言，论坛可以用来听品类风向，榜单可以用来判断同品类里的对手在做什么，采购对接会则是把材料递到采购手里的场合。

展会时间怎么用：三天拆成四个动作

2月23日是开展第一天，专业观众到场最集中，适合把主推产品和新品放在最显眼的位置，同时把材料袋准备好。这一天要争取的是被采购记住。

2月24日节奏稍缓，适合约见前一天接触到的采购做第二轮沟通，把产能数据和报价细节摊开谈。也是拜访配料、包装设备供应商的好时段，同期展出的原料配料与包装材料展区能直接对标成本。

2月25日临近闭展，适合收尾：确认寄样安排、把未谈完的条件写成邮件、记录每个客户的具体要求。很多合作是在闭展后一周内定下来的，前提是这三天里信息留得够清楚。

展前的准备同样重要。开年首展处在年度选品与采购旺季的起点，很多工厂在展前一个月就把资质文件、检测报告和规格表整理成一份对照清单。这样在现场被问到任何一项，都能当场调出。

参会常见问题

Q1：深圳全食展什么时候举办？

2027年2月23日至2月25日，共三天。

Q2：展会在哪个城市、哪个展馆举办？

在深圳举办，展馆是深圳国际会展中心（宝安），观众入口位于南登录大厅，邻近地铁12号线与20号线国展站。

Q3：本届展会的规模和主办方是什么？

由 中国副食流通协会主办，本届规划展出面积15万平方米，预计2800余家来自30多个国家和地区的企业参展，专业观众预计18万人次。

Q4：食品工厂适合参展吗？需要准备什么材料？

适合。展品范围覆盖休闲食品、速冻食品、乳品饮料、低GI食品、原料配料、包装设备与检测物流等环节。建议提前整理营业执照与生产许可、体系认证、检测报告、产能与排产说明、包装规格与起订量、供货与结算方案。

Q5：展会现场有哪些采购对接活动？

资料列出2027京东中国休闲食品采购对接会、社区团购渠道对接会、2027中国休闲食品营销论坛等配套活动，以及金销商系列榜单发布。

参展价值：把进场材料变成可谈的条件

会员店扩张的机会摆在面前，但货架不会为没有准备的工厂留位置。13家新店、超20%的门店同比增长，这些数字背后是采购在密集看货，也是工厂在密集被筛。

深圳全食展提供的不是承诺，而是一个能把材料、样品、产能和报价集中呈现的场合。三天时间，18万人次专业观众，2800余家同场企业，采购会在这里做横向比较。准备得越清楚，比较时越占优势。

如果今年有进入会员店或量贩渠道的计划，建议先把材料清单做完，再来决定展位怎么设计、样品怎么带。深圳全食展的现场一对一沟通名额可以提前预约，联系组委会或咨询参展对接，把产品和渠道目标说清楚，再确认适合的展区位置与洽谈安排。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789