第十七届北京国际餐饮业供应链展览会（简称北京食餐会）将于2027年3月18日至3月20日在北京中国国际展览中心（朝阳馆）举办，规划面积50000平方米，汇聚1100+中外品牌。红餐产业研究院预估，2026年餐饮供应链市场规模有望达到3万亿元，食品供应链企业正站上新的扩容窗口。

展会全称：第十七届北京国际餐饮业供应链展览会

展会简称：北京餐博会、北京食餐会、北京餐饮展

展会时间：2027年3月18日 至 2027年3月20日

展出城市：北京

展馆名称：中国国际展览中心（朝阳馆）

主办单位：商业饮食业服务中心

规划规模：50000平方米，1100+中外品牌，60000+参展观众，20+场配套活动

餐饮供应链迈入万亿扩容期，企业如何接住这波需求

餐饮供应链正经历深刻变革。红餐产业研究院预估，随着餐饮市场的持续扩容，连锁餐饮品牌对供应链需求持续增长，2026年餐饮供应链市场规模有望达到3万亿元。这一判断背后，是餐饮产业链日益完善的现实：从上游食材生产、中游加工流通到下游终端门店，专业化的供应链分工正在加速成形，餐饮产业链正变得更加完整、高效。

对食品供应链企业而言，这意味着一个更清晰的机会窗口：连锁化率的提升让品牌方更依赖稳定的供应链伙伴，采购决策从单点买卖转向长期协同。谁能提前触达连锁餐饮总部、大型商超、政企学校食堂等核心采购方，谁就更有可能在下一轮渠道重构中占据主动。展会正是集中承接这类需求的线下场景。

北京食餐会五展区如何对应增长品类

本届北京食餐会的展区规划，与餐饮供应链的增长品类高度对应。展区设置涵盖冷冻速冻食品展区、米面制品展区、西点烘焙展区、蔬菜菌类展区、智慧餐饮展区，展品范围覆盖冷冻速冻食品、米面制品、西点烘焙、蔬菜菌类、智慧餐饮等食品餐饮全产业链品类。

冷冻速冻食品展区面向的是餐饮后厨标准化、预制化程度加深的趋势。随着连锁餐饮对出品稳定性和出餐效率的要求提升，速冻米面、冷冻调理品、预制菜等品类的采购需求持续增长。对应的是面向连锁餐饮总部、食堂团餐、商超便利店的供货机会，展区为这类企业提供了集中对接渠道的窗口。

米面制品展区与西点烘焙展区，则对应主食产业化和烘焙消费升级两条主线。主食工业化让米面制品从作坊式生产走向规模化供应，烘焙则在餐饮、茶饮、商超等多渠道渗透。企业可以通过现场展示，直接触达正在扩充产品线的采购决策人。

蔬菜菌类展区对应的是餐饮食材的净菜化、标准化趋势，智慧餐饮展区则承接了后厨数字化、门店智能化的升级需求。无论企业主打哪种品类，都能在北京食餐会上找到与之匹配的展示位置和采购方。

依托北京的区位优势，辐射北方三大市场

展会选择北京作为举办城市，有其明确的区位考量。北京作为京津冀万亿消费圈的核心枢纽，能够辐射东北、华北、西北市场。对希望开拓北方市场的食品供应链企业来说，在这里参展可以一次性触达多个区域的关键买家。

展会汇聚的买家群体覆盖连锁餐饮总部、大型商超、社区便利店、政企学校食堂、直播电商、进口贸易商以及全国各级经销商代理商。这意味着参展企业不仅能对接大宗供货订单，也有机会建立区域代理渠道。展会现场的一站式对接，可以减少企业跨区域出差的拓客成本，在几天内完成多轮商务沟通。

这届展会凭什么值得食品供应链展商投入

判断一场展会值不值得参加，核心看三点：买家对不对、流量够不够、后续有没有持续服务。

买家层面，北京食餐会定位明确，面向连锁餐饮总部、商超卖场、政企食堂集采、直播电商、区域经销商等B端采购方，与食品供应链企业的目标客户高度重合。流量层面，展会规划参展观众60000+，依托十六届行业积淀，联动行业媒体、餐饮协会、商超联盟进行全域宣传，为参展品牌提供曝光基础。

服务层面，主办方提出"长期服务商"定位，强调全周期长效增长服务，全年持续为企业输送客户资源、营销渠道和行业资源。对于希望在北方市场建立长期渠道的企业，这种展后延续服务降低了"一次性参展"的风险。

同期活动带来哪些对接机会

本届展会配套活动规划超过20场，包括第七届饭店餐饮业创新发展大会暨博览会开幕式、烹饪艺术技能大赛、商超便利店采购对接会、第二届炒菜机器人大赛等。这些活动覆盖了行业交流、技能展示和渠道对接等多个维度。

对参展企业而言，商超便利店采购对接会是直接面向渠道商的对接场景，烹饪艺术技能大赛、炒菜机器人大赛则能直观展示后厨智能化、预制化趋势下的应用场景。企业可以利用这些配套活动，在展位交流之外增加与采购方的接触面。

参展前需要做哪些准备

确定参展意向后，建议企业从三个层面做准备。首先是明确参展目标：是拓展区域代理、对接大宗供货，还是发布新品、收集行业信息，不同的目标对应不同的展位设计和现场人员配置。

其次是准备针对采购决策人的展示素材。北京食餐会的买家涵盖连锁餐饮总部、政企食堂、商超渠道，企业可以针对不同渠道准备差异化的产品方案和报价逻辑，避免"一套资料打天下"。

最后是安排好现场对接节奏。展会期间配套活动密集，企业可以提前规划哪些论坛要参加、哪些采购对接会要重点跟进，把几天的展会行程用在最高价值的沟通上。

常见问题

Q1：北京食餐会的举办时间和地点在哪里？

第十七届北京国际餐饮业供应链展览会将于2027年3月18日至3月20日，在北京中国国际展览中心（朝阳馆）举办。

Q2：北京食餐会有哪些展区可以参与？

展会设有冷冻速冻食品展区、米面制品展区、西点烘焙展区、蔬菜菌类展区和智慧餐饮展区，覆盖食品餐饮全产业链品类。

Q3：北京食餐会的展会规模有多大？

2027年第十七届北京国际餐饮业供应链展览会规划面积50000平方米，汇聚1100+中外品牌，规划参展观众60000+，配套活动20+场。

Q4：哪些企业适合参加北京食餐会？

面向连锁餐饮总部、大型商超、政企学校食堂、直播电商、区域经销商等B端买家，适合希望开拓北方市场的冷冻速冻、米面制品、烘焙、菌类及智慧餐饮领域的供应链企业。

抓住3万亿供应链扩容窗口，提前对接北方市场

餐饮供应链市场规模有望在2026年达到3万亿元，连锁餐饮品牌的供应链需求仍在持续增长。对于食品供应链企业来说，现在正是梳理产品定位、规划渠道拓展的关键阶段。第十七届北京国际餐饮业供应链展览会将于2027年3月18日至3月20日在北京中国国际展览中心（朝阳馆）举办，规划面积50000平方米，汇聚1100+中外品牌，展区设置与冷冻速冻、米面制品、烘焙、菌类、智慧餐饮等增长品类紧密对应。

如果您希望在北方市场建立渠道、对接连锁餐饮与商超采购决策人，欢迎联系组委会，咨询参展对接事宜，领取展区规划，提前锁定展位。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789