菌种，被誉为生物制造产业的 “芯片”。一株性能优良的工程菌株，直接决定发酵生产的转化效率、原料利用率、产品品质与综合生产成本。当前行业普遍面临一个突出痛点：很多菌株在实验室摇瓶阶段产量亮眼，一旦进入工业化发酵罐放大生产，就容易出现代谢失衡、稳定性下降、产率大幅滑坡等问题，实验室成果产业化转化率偏低，成为制约生物发酵产业高质量扩张的核心瓶颈。在此背景下，2027 第 18 届国际生物发酵产品与技术装备展览会（济南）将菌种开发与菌株改造作为核心技术爆点，汇聚产学研力量，直面发酵工业化放大难题，搭建源头创新与产业落地对接平台。

       本届展会定于 2027 年 3 月 9 日-11 日在济南黄河国际会展中心举办，同步联动淀粉及玉米深加工展、化工先进装备展，三展协同发力，贯通上游菌种创制、发酵工艺、智能装备到终端产品的全产业链，预计吸引 1200 余家企业参展，6 万名专业观众到场交流洽谈。展会专门设置菌种开发与合成生物学特色展区，围绕菌株理性设计、高通量筛选、基因编辑、代谢网络重编程、菌株耐受性改造、AI 辅助菌种迭代等前沿方向集中展示新技术、新底盘菌株与整体解决方案。

       从产业实际需求来看，发酵放大不是简单的体积扩容。摇瓶、台式反应器和大型工业发酵罐之间，溶氧、剪切力、pH 梯度、底物浓度、副产物积累等环境条件差异巨大。不少经过基因编辑改造的高产菌株，对工业环境扰动耐受弱，放大后代谢流向偏移、菌体早衰，最终造成产能不及预期，前期研发投入难以兑现收益。想要打通 “实验室菌株 - 中试验证 - 万吨级量产” 这条通道，既需要菌种本身具备强鲁棒性，也需要配套工艺、自控系统、发酵装备协同适配。

       本次济南生物发酵展将重点聚焦这一痛点，邀请高校科研团队、合成生物学平台、菌种研发企业、发酵工程装备厂商同台展示交流。一方面展出具备工业化适配属性的底盘菌株、定向改造技术、菌种保藏与质控体系；另一方面同步展出适配菌株特性的发酵罐、在线监测、过程智能调控、补料控制等配套装备，推动 “菌种 + 工艺 + 装备” 一体化方案落地，改变菌种研发和工程放大脱节的现状。同期配套的多场专题论坛，也将围绕菌株工业化改造、放大过程风险控制、非粮原料适配菌株开发、知识产权布局等行业热点展开深度研讨，打通科研成果转化壁垒。

       随着新质生产力推进，氨基酸、有机酸、多糖、生物基材料、医药中间体、功能原料等发酵产品市场需求持续增长，行业竞争已经从单纯拼产能，转向上游菌种源头技术竞争。自主可控、适配工业化放大的高产菌株，是企业构建长期竞争力的核心资产。

       作为国内发酵领域深耕十八年的标杆专业展会，本届济南生物发酵展以菌种创新为抓手，着力搭建科研院所、菌株研发商、生产企业、装备供应商面对面对接的渠道，帮助生产企业找到稳定性强、放大性能好的菌株方案，助力科研团队的优质菌株技术落地产业化，共同降低放大试错成本，提升行业整体生产效益。

参观参展咨询：于乐13482504268