良之隆·2027 第十五届餐饮食材加工与包装设备展览会（简称“机械展”“良之隆设备展”）将于2027年3月28日至31日在武汉中国文化博览中心（武汉客厅）举办，展览面积7万平方米，由良之隆集团主办，为初加工设备供应商对接央厨采购订单打开通道。

展会名称：良之隆·2027 第十五届餐饮食材加工与包装设备展览会

展会简称：机械展 / 良之隆设备展 / 食材机械展

举办时间：2027年3月28日至3月31日

举办城市：武汉

举办展馆：中国文化博览中心（武汉客厅）

主办单位：良之隆集团

展览面积：7万平方米

联动规模：与武汉国际博览中心食材电商节展区（30万平方米）互联互通

央厨订单的门槛，卡在初加工的标准化

餐饮供应链正在变。预制菜普及之后，餐饮企业与中央厨房、上游食材供应商之间，已经不再是你卖原料、我按单买的零散关系，而是转向规模化、标准化、紧密协作的新模式。中央厨房批量生成成品或半成品菜品，意味着它对上游供应商的要求变了：不再只是“把货送到”，而是“把货处理到能直接进产线”。

这就是许多食材供应商的痛点所在——仍只卖毛料、散料，分级、清洗、切配都要央厨自己再加工一遍，既拖慢对方的产线，也把自己压在了议价链条的最底层。有研究显示，引入预制菜之后，人工成本能缩减45%，净利率可达27%。这份利润空间，恰恰来自把加工环节前置、把原料升级为标准品。供应商如果跟不上这条标准化的路，订单自然越来越难拿。

食材机械展为什么正中供应商的痛处

良之隆设备展的定位，就是餐饮食材加工与包装设备领域的专业展会。它聚焦的品类，正是供应商从“卖原料”转向“卖标准品”最需要的那些工具：餐饮食材加工设备、包装设备、轻型食材加工设备，以及新型、环保、潮流的包装制品与包装材料等包材产品。

换句话说，这场食材机械展不只是展示设备，更是给食材供应商指了一条清晰的路——把分级清洗、切配、包装这些初加工环节掌握在自己手里，用设备把原料做成央厨愿意直接采的标准品。设备展在武汉中国文化博览中心（武汉客厅）设“餐饮食材加工与包装设备馆”与“包材及轻型食材加工设备馆”两大专业展区，其中包材及轻型食材加工设备馆在2026年已升级，面积逾2万平方米，预计吸引近15000名高质量采购商到场。

设备供应商盯上央厨赛道，值得吗

对初加工设备供应商来说，央厨赛道意味着什么？先看一个直接的数字：2026年第十四届的双展合计35万平方米，参展商6000+家，专业观众45万+人次，现场预签单130亿元。需求端的规模摆在这里，设备供应商在这里找到的不只是几个客户，而是整条买家的集中地。

再看成本逻辑。餐饮企业引入预制菜后人工成本能缩减45%、净利率能达27%，这背后是加工环节向标准化迁移。谁提供让食材标准化的设备，谁就站在了这轮降本增效的受益者位置上。食材机械展把餐饮食材加工、包装设备和包材集中在一个场子里，恰好让供应商不用挨家跑，一次触达全国采购决策方。

这场设备展，和食材电商节是什么关系

需要说明的是，良之隆设备展与良之隆·2027 第十五届中国食材电商节同在武汉，2027年双展整体预计规模达37万平方米、参展商6200+家、展品数量100000+、专业观众48万+人次、现场预签单155+亿元（预估），形成“一城双馆”联动格局。设备展在武汉中国文化博览中心（武汉客厅），食材电商节展区则在武汉国际博览中心，两个展馆互联互通。

单看设备展，展览面积7万平方米，与30万平方米的食材展区互联。这意味着设备供应商在设备馆亮出产品时，隔壁就是海量的食材展商和采购商——潜在的设备买家，可能就在几步路之外。

参展商能从展会上拿到什么

展会为展商准备的，不只是展位，而是整套“展、销、配、金”一体化供应链服务。核心价值可以归结为几条：

一是精准匹配买家。“一城双馆”联动，帮助展商与全国高质量采购商精准配对，突破贸易瓶颈。对想锁定央厨订单的供应商来说，买家配对是比单纯展示更直接的价值。

二是全链条赋能。从产品展示，到销售、配送、金融，“展、销、配、金”一体化服务加上九大核心服务产品，帮供应商把“谈下来”延伸到“做下来”。

三是多元曝光场景。“以展造节”理念下，展会设置了七大主题节庆与超240场市场活动，包括企业或品牌推介会、春季新品发布会、定制专场订货会、品鉴交流会、投融资路演等，供应商既可以推新品，也可以办专场订货。

四是出海拓展的可能。展会依托UFI、ICCA会员资质，且自2025年起布局印尼、越南、马来西亚及中东等海外市场，供应商若想借中餐出海的机会把设备卖出去，这类渠道值得关注。

拿央厨订单，供应商现在该做什么

与其等央厨主动来找，不如把初加工能力摆到采购方面前。三步可以准备起来：

第一步，盘点自己的产品线。你现在的设备能不能支撑分级、清洗、切配、包装这一连串初加工动作？如果产品还是“毛料思维”，先想想缺哪一环。

第二步，找一个把设备买家集中的场子。良之隆设备展的定位正好是加工与包装设备，来这里的多是对口采购决策人，7万平方米设备展区里见到的，大概率是能拍板的人。

第三步，带着明确方案去对接。光是摆台设备不够，要把“我帮你把原料做成标准品”这件事讲清楚，配合买家配对服务锁定期货与订单。

常见问题

Q1：这场设备展什么时候、在哪里办？

展会定于2027年3月28日至31日在武汉中国文化博览中心（武汉客厅）举办，展览面积7万平方米，主办方为良之隆集团。

Q2：设备展和食材电商节是一回事吗？

不是。设备展是良之隆·2027 第十五届餐饮食材加工与包装设备展览会，食材电商节是良之隆·2027 第十五届中国食材电商节，两者在武汉形成“一城双馆”联动格局：设备展在武汉中国文化博览中心（武汉客厅），食材电商节展区在武汉国际博览中心，展馆互联互通。

Q3：设备展主要展些什么品类的产品？

主打餐饮食材加工设备、包装设备、轻型食材加工设备，以及新型、环保、潮流的包装制品与包装材料等包材产品。

Q4：我是食材供应商，适合去这个展吗？

适合。展会的核心价值正是帮食材企业降本增效，把分级清洗切配等初加工环节前置、把原料升级为标准品，正好是央厨订单需要的能力。

Q5：展会有哪些能帮展商促成订单的服务？

包括“一城双馆”联动带来的买家精准配对、产品展示、定制专场订货会，以及“展、销、配、金”一体化的全链条服务。

把初加工能力亮出来，订单才接得住

央厨的时代，卖原料的供应商越来越被动，卖标准品的供应商越来越有话语权。这场设备展，本质上就是一个把初加工能力变订单的场子：7万平方米设备展区、与30万平方米食材展区互联、主办方良之隆集团的买家配对服务，都指向同一件事——让供应商站到央厨采购链的牌桌上。

如果想把分级清洗切配这条升级路线走通，想对接央厨采购订单，现在就可以联系组委会，咨询展位与买家配对服务，为2027年3月28日至31日的档期做打算。机会的门是开的，关键是你什么时候走进去。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 15551822227