2027 第十七届北京国际餐饮业供应链展览会（第十七届餐博会）
展会时间：2027 年 3 月 18 日 —20 日

展会地点：北京・中国国际展览中心（朝阳馆）
参展咨询：何经理：173-1797-8497

餐饮生意的胜负，越来越像一场供应链的比拼。2026年，预制菜迎来首个国家标准：不得添加防腐剂、保质期最长不超过12个月，主食、净菜、即食食品与中央厨房菜肴被明确划出界限；标准落地之后，保鲜的底气只能来自物理手段，冷链的全程温控与数据可追溯随之从"加分项"变成"必答题"，供应链的标准化与数字化能力，正成为餐企真正的护城河。与此同时，用工成本上涨、后厨人力紧缺、连锁加速扩张，把智能炒菜机器人推到了规模化落地的临界点。

走到第十七届，体量本身就是行业分量的注脚：5万平方米展出空间铺陈开来，1100余家优质展商同台列阵，预计吸引6万名餐饮行业专业买家到场，食材调料、餐饮设备、餐具包材、冷链物流等供应链全环节产品一展尽览，从田间到餐桌的每个环节都能找到对口的人。展会由商业饮食服务业发展中心、北京食品协会、北京市餐饮行业协会等主办，是北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。

同期还将举办国际烹饪艺术技能大赛、智能炒菜机器人大赛等配套活动，打通产业循环与市场循环，为加快打造国际美食之都、建设国际消费中心城市贡献力量。三天会期，既是产品集中亮相，也是一次产业链的深度握手。