随着生物制造技术持续迭代，功能蛋白、活性肽、益生相关制品正成为发酵产业高价值增长赛道，下游食品营养、医药健康、日化原料等市场需求持续扩容。2026 年 9 月 2123 日，第 17 届国际生物发酵产品与技术装备展将在杭州国际博览中心举办，展会把功能蛋白与益生制品作为核心展示板块，汇聚产业链上下游企业、科研机构，集中呈现发酵核心产品的技术迭代与产业落地新机遇。

       本届 BIO CHINA 生物发酵展始创于 2013 年，是国内生物制造领域颇具影响力的专业行业盛会，2026 年秋季展会正式落地杭州，依托长三角完善的产业集群、科研人才储备以及产业扶持政策，搭建起技术展示、学术交流、供需对接的产业平台。本次展会总展览面积达 60000 平方米，吸引 600 余家海内外企业参展，预计迎来 45000 余名专业观众到场，覆盖生产研发企业、科研院所、产业园区、投资机构等多元群体。

       在发酵核心产品展区，功能蛋白、生物活性肽、益生菌、益生元、多糖、天然生物提取物等产品将集中亮相。诸多产业落地案例印证赛道发展活力：发酵制备的卵黄磷酸肽，已经成功应用于运动营养食品，帮助运动人群缓解运动氧化损伤，同时拓展至烘焙、乳制品的营养强化场景；微生物发酵生产的菌丝蛋白，凭借优质氨基酸组成，正在仿生肉制品、代餐食品方向开展商业化探索；微包埋工艺的高活性益生菌菌粉，不仅用于固体饮料、特膳食品，也在畜牧养殖领域投入示范使用，帮助改善动物肠道健康，降低养殖腹泻率；海洋源益生元原料，通过发酵工艺开发成凝胶糖果、功能饮品，为大众肠道养护提供新选择。从上游发酵原料、培养基，到中游发酵工艺装备，再到下游终端应用原料，完整呈现功能蛋白与益生制品全链条创新成果，覆盖营养健康、生物医药、美妆原料、饲料等多个应用场景，展现发酵技术赋能高附加值原料开发的产业潜力。

       除实物展品之外，同期配套的多场专题论坛将围绕赛道热点展开深度研讨。其中，功能蛋白、生物活性肽应用与营养健康研讨会、生物活性功能糖营养健康论坛等专场活动，邀请 300 余位行业专家、高校科研人员与企业技术代表，围绕蛋白高效制备、肽类物质开发、益生原料工艺优化、产品应用落地等议题分享实践经验，剖析行业技术痛点与未来发展方向，配套开展新品发布、精准采购对接等活动，打通科研成果向产业落地转化的通道。

       当前，消费端对营养健康产品需求不断提升，叠加合成生物学、发酵工艺升级，国内功能蛋白与益生制品产业迎来快速发展阶段，但行业同样面临工艺放大、成本控制、产品标准化等现实挑战。本次展会立足长三角产业优势，为原料企业、装备厂商、科研单位、下游应用方搭建高效对接桥梁。

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