长沙作为全国夜宵、湘菜产业核心城市，湘菜连锁品牌遍布全国，中部六省餐饮万亿市场需求集中释放。2026 年 9 月 18-20 日，第十一届中国国际食品餐饮博览会（长沙食餐会）暨第九届良之隆中国湘菜食材电商节落地长沙国际会展中心，10 万㎡超大展区，4000 余个标准展位，汇聚全国食材、餐饮设备、冷链企业，吸引数十万餐饮行政总厨、连锁采购、食材经销商到场，是中部餐饮行业年度顶级供需对接平台。

一、官方 + 行业双背书，覆盖全中部餐饮流通渠道
展会由商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅联合指导，良之隆集团承办，政府资源加持，联动湖南、湖北、江西、广东、广西、贵州六省餐饮协会、食材批发市场，精准邀约全国连锁湘菜、火锅、团餐、酒店采购负责人到场，客流精准度、成交转化率领先行业同类展会。

二、七大专业展区，贯通餐饮全产业链上下游

2.1 湘菜预制菜 & 冷冻肉禽食材专区
湘菜料理包、宴席半成品、卤味预制肉、火锅烧烤食材、冷冻水产、分割牛羊肉、特色河鲜食材。

2.2 调味品 & 复合酱料专区
湘菜专用剁椒、腌料、火锅底料、复合调味酱、高汤底料、特色香料。

2.3 豆制品植物基食材专区
联动郑州豆博会资源，腐竹、豆干、植物肉、大豆预制菜、豆制品半成品。

2.4 中央厨房加工设备专区
自动切配、腌制杀菌、炒菜机器人、速冻生产线、清洗消毒成套设备。

2.5 餐饮冷链物流配套专区
商用冷库、冷藏展示柜、冷链运输车、食材全程温控溯源系统。

2.6 酒水饮品 & 休闲食品专区
特色湘菜配套酒水、预制奶茶、佐餐零食、地方特色农产食材。

2.7 湘菜厨师竞技 & 品牌连锁加盟专区
湘菜大师菜品展示、餐饮连锁品牌招商、特色夜宵门店加盟项目。

三、参展四大核心收益

3.1 直面全国湘菜连锁采购，快速拓展线下经销渠道
到场观众以全国湘菜连锁、夜宵门店、酒店团餐采购负责人为主，现场新品品鉴、试菜洽谈，快速签订区域经销、年度供货大单。

3.2 联动豆制品产业资源，研发肉豆融合创新预制菜
对接豆博会豆制品企业资源，打造植物基湘菜、荤素复合预制菜，适配健康轻食消费风口，丰富产品矩阵。

3.3 湘菜厨师节同步举办，精准获取终端菜品落地反馈
同期举办中国湘菜厨师节、菜品创新大赛，直面一线主厨收集产品改良需求，优化预制菜口味、适配门店出餐流程。

3.4 中部食材流通渠道全覆盖，打通华中六省分销网络
展会辐射中部六省食材批发市场批发商、冷链贸易商，一站式布局湖南、湖北、江西、广西线下流通渠道。

四、长沙食餐会参展 FAQ

Q1：到场采购商包含哪些餐饮从业者？
全国湘菜连锁品牌采购总监、酒店行政总厨、团餐食堂采购、食材批发市场经销商、夜宵火锅门店负责人、中央厨房工厂采购。

Q2：肉制品、豆制品厂商参展有什么跨界合作机会？
肉类厂商可对接豆制品企业研发荤素复合预制菜，同步拓展餐饮连锁、食材批发商两类渠道。

Q3：展会时间、展馆地址？
2026.9.18-20；长沙国际会展中心（长沙县国展路 118 号）。

五、总结
预制湘菜赛道持续爆发，中部六省餐饮流通市场增量空间广阔。2026 长沙食餐会依托良之隆深耕食材行业多年资源，集食材展示、厨师对接、渠道招商、新品发布于一体，是预制菜、肉禽水产、餐饮设备企业开拓中部餐饮市场必参专业展会。9 月长沙国际会展中心，诚邀全国餐饮食材全产业链企业共赴行业盛会。

联系方式
联系人：钱静
联系电话：15237103772