2026 第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会）；举办时间：2026 年 11 月 1 日 —3 日；举办地点：郑州国际会展中心；同期同馆联动郑州豆博会；主办单位：良之隆食材组委会、河南省肉类协会；展览面积 4 万㎡，参展企业 700 余家，专业观众 8 万人次；中部规模最大肉类全产业链采购展，展品覆盖生鲜冻肉、调理预制肉制品、肉类加工机械、全程冷链、肉类调味品，共享豆制品、餐饮经销商海量客流。

2026 年 6 月 23 日肉类预制菜、冷链行业迎来两大核心市场热点，强力拉动本届郑州肉博会行业需求。叮咚买菜 6 月 23 日正式上线百款 0-4℃短保新鲜方便菜，短保冷藏肉预制菜年增速突破 35%，全国连锁餐饮、商超加快更新肉类冷链加工设备；同日夏季达沃斯新浪财经之夜，海洋预制菜龙头分享 AI 赋能肉类食材加工、智能屠宰分拣技术落地路径，肉类加工智能化改造需求全面爆发；海关 6 月外贸新规落地，肉类预制菜出口合规、全程温控要求升级，冻品冷链设备采购迎来集中周期；叠加中原作为全国肉类冷链枢纽，11 月郑州双展联动，成为北方肉类食材、加工设备年度核心对接平台。

立足郑州九州通衢、北方冷链物流核心枢纽，本届肉博会解决肉类产业四大核心痛点。第一，华北、华中、西北连锁餐饮、预制菜工厂肉类采购渠道分散，进口牛羊肉、国产调理肉缺少源头厂家一站式对接场景；第二，屠宰、肉类深加工、解冻冷链设备厂商难以直面中央厨房、肉类加工厂采购商；第三，肉类与大豆植物基复合预制菜创新缺少跨界交流平台；第四，跨区域冻品经销商拓客成本高，中原缺少覆盖北方五省大型肉类专业展。展会与郑州豆博会同期同馆，打通肉类 + 植物蛋白双向产业链资源，形成食材跨界融合独特优势。

展会七大核心展区贴合 6 月 23 日短保预制菜、AI 智能加工行业风口。第一全球生鲜冻肉展区，进口牛羊肉、国产冰鲜分割肉、清真特色肉类源头工厂集中亮相；第二短保 / 冷冻调理肉制品专区，火锅烧烤肉、酒店料理包、冷藏新鲜方便菜，匹配当下短保预制菜消费热潮；第三卤味休闲肉制品展区，酱卤肉、风干发酵肉、真空即食产品；第四肉类智能加工机械展区，AI 自动分割线、低温杀菌、真空解冻成套设备；第五肉类全程冷链专区，冷库机组、冷藏运输车、全链路温控溯源系统；同步开设肉类调味品、肉豆复合预制菜跨界两大配套展区，依托同馆豆博会资源展示肉类 + 大豆融合创新食材。

展会客流叠加优势显著，覆盖肉类全链条精准采购群体。国内采购方：华北、华中、西北连锁火锅、烧烤、清真餐饮、团餐、酒店采购负责人；预制菜工厂、中央厨房原料与设备采购团队；北方冻品经销商、商超生鲜、社区团购采购商；配套厂商：肉类屠宰加工企业、冷链仓储工程商、食品机械设备商；跨界客户：豆制品加工厂、植物基预制菜研发企业（共享郑州豆博会观众资源）。组委会联动良之隆全国食材渠道、中原四季水产物流港，现场设置免费食材品鉴区、源头厂家一对一洽谈区，同步开放肉豆复合食材创新交流专场。

同期多场行业论坛紧扣 6 月 23 日短保预制菜、AI 肉类加工热点打造。《2026 短保冷藏肉类预制菜产业发展高峰论坛》解读冷链扶持政策、0-4℃锁鲜供应链落地方案；《AI 智能肉类屠宰分拣技术研讨会》分享自动化加工设备降本增效实操案例；《肉类 + 大豆复合预制菜创新沙龙》联动郑州豆博会企业开展跨界研发交流；同步举办全国肉类经销商供需对接大会、进口牛羊肉流通冷链技术交流会、清真食材专场采购会，参展厂商可现场新品试吃推介，快速对接北方批量采购订单。

参展企业依托郑州冷链区位、双展联动两大独家红利。其一北方市场全覆盖，郑州辐射华北、华中、西北五省，冻品物流成本更低，经销商拓客效率大幅提升；其二客流翻倍，与郑州豆博会同馆开展，共享 8 万食材专业观众，打通肉豆复合食材创新合作渠道；线上搭建肉类食材数字展厅，全年承接全国经销商询盘，长效拓展分销渠道。展会开放标准展位、特装空地，配套会刊、新品品鉴舞台、论坛赞助宣传资源。

观展客商线上免费预登记通道已开启，预约可领取《全国肉类预制菜源头厂家采购名录》《冻品冷链设备选型手册》，现场一站式试吃食材、对比加工冷链设备、对接源头工厂批量拿货。郑州国际会展中心高铁通达全国北方城市，食材经销商组团观展交通便捷。

在短保肉类预制菜爆发、肉类加工智能化升级背景下，11 月 1-3 日郑州国际会展中心，郑州肉博会联动豆博会双展齐开，汇聚 700 家肉类全产业链企业，搭建品鉴、采购、技术交流一体化平台，诚邀全国肉类食材、加工设备、餐饮渠道同仁齐聚中原，抢占北方万亿肉类食材市场。

联系方式
联系人：钱静
联系电话：15237103772