2026 第三届全球肉类产业博览会（简称郑州肉博会）；举办时间：2026 年 11 月 1 日 —3 日；举办地点：郑州国际会展中心；联合同期展会：郑州豆博会；主办单位：良之隆食材组委会、河南省肉类协会；展览面积 4 万㎡，参展企业 700+，专业观众 8 万人次；展品覆盖进口生鲜冻肉、预制调理肉制品、卤味休闲肉品、肉类加工机械、冷链物流、肉类调味品全产业链，中部规模最大肉类产业一站式采购盛会，与豆博会同馆共享餐饮、食材经销商客流资源。

2026 年 6 月 22 日餐饮食材行业多重热点助推本届郑州肉博会热度飙升：第四届链博会预制菜、肉类冷链专区开展，国家持续扶持肉类预制菜、食材冷链流通产业；多地出台餐饮门店消费补贴政策，牛羊肉、调理肉制品终端需求持续上涨；同期植物基蛋白、豆制品赛道消费热度攀升，肉博会与郑州豆博会同期同馆，实现肉类 + 植物蛋白跨界资源互通。依托郑州九州腹地、十省通衢的冷链枢纽优势，本届肉博会成为下半年华中、华北、西北肉类食材经销商、连锁餐饮、预制菜工厂核心采购对接平台。

展会立足中原冷链物流核心区位，解决肉类产业四大行业痛点：一是餐饮连锁、预制菜工厂采购渠道分散，难以一站式对比进口冻肉、国产生鲜、调理卤制品源头厂家；二是肉类加工设备、冷链仓储配套厂商缺少直面食品加工厂、中央厨房采购商的展示场景；三是牛羊肉、进口冻品经销商跨区域拓客成本高，缺少覆盖华北、西北、华中的集中商贸对接窗口；四是肉类预制菜、植物肉跨界融合缺少产业交流平台，本届展会与豆博会同期联动，打通肉类与大豆植物蛋白双向产业链资源。

展会规划七大核心展区，完整覆盖肉类产业上中下游全品类：第一，全球生鲜冻肉展区，进口牛羊肉、猪肉、禽肉、分割冰鲜肉、清真特色肉类源头工厂集中亮相；第二，预制调理肉制品专区，火锅肉类食材、烧烤调理肉、酒店预制菜、料理包、速冻肉类半成品；第三，卤味休闲肉制品展区，酱卤肉、肉干、风干发酵火腿、真空即食肉制品；第四，肉类加工、屠宰包装机械展区，自动化分割线、杀菌设备、真空包装机、解冻设备；第五，肉类冷链物流与仓储专区，冷库设备、冷藏运输车、全程温控溯源系统；肉类调味品、食品添加剂、检测设备两大配套展区；依托同馆郑州豆博会优势，特设肉类 + 植物基融合预制菜跨界专区，展示肉豆复合新型食材。

展会汇聚全链条精准专业采购观众，客流叠加优势凸显：全国连锁餐饮品牌、火锅烧烤门店、预制菜工厂、中央厨房采购负责人；华北、华中、西北肉类食材经销商、冷链批发商、商超生鲜采购团队；肉类屠宰加工企业、肉制品生产厂设备与原料采购团队；团餐企业、高校食堂、酒店餐饮、清真餐饮品牌运营方；食品机械、冷链设备工程商、食材供应链平台服务商。组委会联动全国肉类协会、良之隆全国食材渠道、中原四季水产物流港资源，同步共享郑州豆博会 8 万专业观众，现场设置肉品品鉴专区、源头厂家一对一洽谈区，免费提供样品试吃、供需匹配登记服务。

同期配套多场贴合 6 月 22 日预制菜产业热点的行业论坛：《2026 肉类预制菜产业发展高峰论坛》解读预制菜冷链扶持政策、餐饮消费补贴细则；《进口牛羊肉流通与冷链仓储技术研讨会》分享冻品全程温控、损耗管控方案；《肉类 + 大豆植物基复合食材创新沙龙》联动郑州豆博会企业开展跨界技术交流；全国肉类经销商供需对接大会、卤味新品推介会、肉类自动化加工设备技术交流会、清真食材专场采购会轮番举办；参展厂商可现场开展新品品鉴、试吃活动，快速对接全国食材采购渠道。

参展企业依托中原区位、双展联动获得双重客流红利：郑州辐射北方五省食材流通市场，冷链物流发达，大幅降低食材运输、拓客成本；与郑州豆博会同期同馆，共享 8 万食材专业观众，打通肉类、植物蛋白跨界合作渠道；线上搭建肉类食材数字展厅，全年承接经销商询盘，长效拓展全国分销渠道。面向餐饮、经销商采购客商，线上免费预登记通道全面开放，预约观展可领取《全国肉类预制菜源头厂家采购名录》，现场一站式试吃、比价、对接源头工厂，批量采购大幅降低拿货成本。

预制菜、冷链食材产业政策持续加码，北方餐饮消费需求持续释放，11 月 1-3 日郑州国际会展中心，2026 全球肉类产业博览会联动郑州豆博会双展齐开，汇聚 700 家肉类全产业链源头厂商，搭建品鉴、采购、技术交流、跨界合作一体化商贸平台，诚邀全国肉类食材、餐饮、加工设备同仁齐聚中原，抢占北方万亿肉类食材市场红利。

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