2026年11月10日至12日，上海新国际博览中心将迎来全球食饮行业的年度盛会——第二十九届FHC上海环球食品展。这场以“全球风味·健康共生”为主题的展会，将以20万平方米的宏大规模，汇聚来自50余个国家及地区的3000余家优质展商，预计吸引超过18万名专业买家共襄盛举，成为进口好物齐聚的顶级舞台。

参展详情： 195 1230 8771 卢经理

2026年第29届FHC上海环球食品展

展馆名称：上海新国际博览中心

展会时间：2026年11月10-12日

地 址：上海新国际博览中心 浦东新区龙阳路2345号

展出面积：20万平方米

主办单位：上海博华国际展览有限公司

举办周期：一年一届

同期举办：

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SFE上海国际连锁餐饮加盟展览会

### 全球风味，一站式触达

FHC上海环球食品展已成为全球食饮贸易的“超级接口”。本届展会覆盖15大核心产业板块，从经典肉制品、乳制品到新兴植物基食品、功能性食品，从传统烘焙轻餐到智能餐食设备，形成从源头生产到终端消费的全产业链生态。欧盟展团将携220余种地理标志保护产品及有机认证食材亮相，意大利橄榄油、西班牙火腿、日本清酒、泰国热带果干、南非红酒、厄瓜多尔巧克力等特色展品将打造差异化选品体验，让采购商足不出馆即可遍尝全球风味。

### 健康趋势，引领消费升级

在健康消费浪潮下，展会首次系统化纳入婴童食品和药食同源两大新兴板块。婴童食品展区涵盖有机辅食、孕婴童健康食品等细分品类，药食同源板块则汇聚阿胶、枸杞、姜黄、刺梨等传统养生食材及创新产品，精准对接新生代父母对食品安全与功能性的双重需求。同时，休闲食品及饮料板块聚焦“小包装、健康化”趋势，沃隆、好时等品牌将推出低糖无添加新品，呼应全球市场对清洁标签和可持续包装的关注。

### 技术赋能，重塑产业生态

展会不仅是产品的展示场，更是技术创新的策源地。食品加工及包装展区将呈现智能餐食机器人、环保包装材料、冷链物流解决方案等前沿技术，其中优特智厨、长膳智能等品牌带来的自动化设备，可大幅提升餐饮企业出餐效率。此外，展会特设“肉类食品安全与溯源专区”，通过区块链技术实现供应链透明化，为行业树立安全标杆。

### 商贸对接，高效链接全球资源

FHC通过“线上+线下”双渠道构建精准匹配体系。线上“FHC云对接”小程序可提前收集采购需求，通过智能算法为买家推荐适配展商；线下“食饮优选对接会”则为山姆、永辉、奥乐齐等头部渠道开辟专属采购通道，目的直指签约合作。据统计，往届展会中，超过60%的参展企业通过FHC平台达成首单合作，其中不乏跨国品牌进入中国市场的“第一单”。

### 思想碰撞，洞见行业未来

展会同期举办近20场高峰论坛，围绕“个性化食品”“可持续发展”“替代蛋白质”等核心趋势展开深度探讨。Innova市场洞察、联合国粮农组织等权威机构将发布《全球食品行业白皮书》，揭示消费行为变迁与技术创新方向。此外，第二十六届FHC中国国际烹饪艺术大赛、世界咖啡烘焙总决赛等10余场国际赛事，将汇聚全球顶尖厨师同台竞技，以创意菜品展现食材的多元应用可能。

从舌尖体验到智能科技，从离散信息到系统洞察，2026 FHC上海环球食品展正以“全产业链覆盖、全球化视野”重新定义行业展会的价值边界。11月10日至12日，上海新国际博览中心将化身全球食饮产业的“思想策源地”与“商机孵化器”，诚邀全球从业者共赴这场关于风味、健康与未来的盛宴，携手开创食饮产业的新纪元。