随着“健康中国2030”战略的深入推进，功能食品产业正迎来前所未有的发展机遇。在这一背景下，“2026功能食品与营养健康融合发展大会”将于明年3月9日在济南黄河国际会展中心隆重举办。本次大会特别设立“功能蛋白与生物活性肽应用创新论坛”，旨在汇聚行业智慧，共同探讨功能蛋白与生物活性肽的高值化应用新路径，推动产业向高质量、创新化方向迈进。

功能蛋白与生物活性肽：营养健康产业的新引擎

功能蛋白与生物活性肽作为功能食品领域的核心原料，其在促进人体健康、改善营养结构、支持特定人群营养需求方面发挥着不可替代的作用。随着消费者健康意识的提升和市场需求的多样化，功能蛋白与生物活性肽的应用已从传统的营养补充，逐步拓展至口服美容、运动营养、老年食品、特医食品等多个高附加值领域。

本次论坛将聚焦新型植物蛋白、微生物蛋白、细胞培养蛋白的开发与应用，深入探讨其在食品创新中的技术突破与市场前景。专家将分享行业最新技术成果，包括蛋白结构优化、功能验证、生物利用度提升等关键议题，为行业提供可落地的技术解决方案。

论坛亮点：科技赋能，融合创新

“功能蛋白与生物活性肽应用创新论坛”将邀请来自高校、科研机构、龙头企业及创新企业的权威专家与产业代表，围绕以下核心议题展开深度交流：

- 技术创新与功能强化：如何通过生物工程、酶解技术、微胶囊化等手段，提升蛋白与肽的功能活性与稳定性；

- 高值化应用场景拓展：探讨在运动营养、老年健康、特医食品、美容口服等领域的成功案例与合规路径；

- 配方设计与口感优化：针对功能食品中常见的风味问题，分享掩蔽技术与口感提升方案；

- 产业融合与标准建设：推动产学研用协同，促进行业标准与评价体系完善。

为何值得关注？

本次论坛不仅是技术交流的平台，更是产业对接、商业合作的桥梁。参会者将有机会：

- 聆听江南大学、天津科技大学、齐鲁工业大学等高校专家的前沿报告；

- 与国内功能蛋白与生物活性肽领军企业面对面交流，洞察行业动向；

- 了解最新政策导向与审批要求，把握市场准入先机；

- 对接原料、技术、设备、渠道等多方资源，拓展合作网络。

融入大平台，共谋新发展

本次论坛作为“2026功能食品与营养健康融合发展大会”的重要平行分论坛之一，将与大会其他议题如“精准营养”“智能制造”“市场趋势”等形成联动，共同构建从政策到技术、从研发到市场的全产业链交流生态。届时，大会还将同步举办“第16届国际生物发酵展”与“化工装备与智能制造展”，实现“会议+展览”双轮驱动，为参会者提供更丰富的行业视野与商业机会。

参会信息

- 时间：2026年3月9日  

- 地点：济南黄河国际会展中心  

- 参会对象：食品企业、原料供应商、科研机构、设备厂商、销售平台、投资机构及相关行业从业人员  

- 报名方式：会议免收会务费，请通过官方渠道预约参会  

会务联系：于乐 13482504268