随着消费升级与个性化需求的崛起，精酿啤酒正成为中国酒类市场中一股不可忽视的新势力。在这一背景下，2026年3月9日至11日，将于济南黄河国际会展中心举办的第16届国际生物发酵产品与技术装备展览会（BIO CHINA 2026），特别设立“精酿啤酒技术创新论坛”与“精酿啤酒与设备”专题展区，以“技术+装备”双轮驱动，助力行业突破创新瓶颈，抢占市场先机。

一、技术引领：高端论坛聚焦行业前沿

本届展会将同期举办“2026精酿啤酒技术创新论坛”，汇聚国内外知名酿酒专家、工艺工程师、风味研究员与品牌创始人，围绕以下热点展开深度探讨：

- 酿造工艺创新：包括酵母选育、发酵控制、风味稳定性提升等关键技术；

- 原料本地化与可持续：如何利用本土谷物、酒花及功能性添加剂打造差异化产品；

- 智能化酿造系统：从糖化、发酵到灌装的全流程数字化管理与质量控制；

- 精酿品类拓展：包括低醇、无醇、功能性精酿等新兴细分市场。

论坛不仅提供技术交流平台，更致力于推动产学研用融合，助力企业从“制造”迈向“智造”。

二、装备支撑：一站式展示助力高效生产

在“精酿啤酒与设备”展区，观众将亲眼目睹从微型酿造到规模化生产的全链路设备，包括：

- 发酵罐与糖化系统：兼具卫生性与可控性的定制化设备；

- 过滤与灌装线：高效节能的膜分离、离心与智能灌装解决方案；

- 检测与监控仪器：实时监测发酵过程、成分分析的实验室与在线设备；

- 洁净技术与流体设备：保障酿造环境与液体输送的卫生级泵阀管件。

参展企业将现场演示设备操作、分享成功案例，为精酿工坊、区域性酒厂乃至大型啤酒集团提供“量体裁衣”的装备支持。

三、双轮驱动：打造闭环产业生态

“技术论坛+设备展示”的模式，不仅让参观者“听到趋势”，更“摸到实物”，实现从理念到落地的无缝衔接。无论是初创品牌寻求入门设备，还是成熟企业谋划产线升级，都能在展会中找到精准资源。

此外，展会还设有商贸对接会、新品发布、精酿品鉴等配套活动，打通“研发—生产—市场—消费”全链条，推动精酿啤酒从“小众热爱”走向“大众品质”。

四、不止于啤酒：跨界融合激发新可能

作为BIO CHINA系列展的重要组成部分，精酿啤酒板块还与“生物发酵”“食品饮料”“合成生物”“智能制造”等主题展区联动，形成跨界技术融合与资源共享。例如：

- 发酵工程技术在酿造过程中的优化应用；

- 功能性成分（如益生元、活性肽）在健康啤酒中的添加；

- 环保节能装备在酿造废料处理与能源回收中的实践。

这种“大发酵”视角，为精酿行业注入了更广阔的创新维度。

“精酿不止是啤酒，更是一种工艺、一种文化、一种生活方式。”

在2026济南发酵展的平台上，我们将见证中国精酿啤酒从“跟跑”到“并跑”乃至“领跑”的关键一跃。

如果你是酿酒师、设备商、原料供应商、品牌运营者，或是关注食品饮料创新的投资者、研究者——**这场3月的行业盛会，你不容错过。

- 参展/参观咨询：于乐 13482504268 | 邮箱：1660412047@qq.com